头碗，全家福。。一般喜事酒席上的死一个菜。

鸡脚丸子（蛋卷）蛋皮卷肉泥整。
酥肉坨，面粉裹肉炸。

鸡脚丸子，酥肉蒸热垫底。

瘦肉，猪肝，鱿鱼，猪肚，平肚，玉兰片，火腿肠。等等用高汤煮好改在鸡脚丸子和酥肉坨上面。